-
1 откорм
См. также в других словарях:
откорм свиней до жирных кондиций — Откорм выбракованных взрослых свиней с целью улучшения их кондиций перед убоем. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней … Справочник технического переводчика
откорм свиней на пищевых отходах — Откорм свиней в специализированных свиноводческих хозяйствах с использованием в рационах пищевых отходов. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины откорм и мясная продуктивность свиней … Справочник технического переводчика
контрольный откорм свиней — Откорм потомства племенных хряков и свиноматок в контролируемых условиях среды с целью оценки их по откормочным и мясным качествам. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство … Справочник технического переводчика
ПОЛУСАЛЬНЫЙ (МЯСОСАЛЬНЫЙ) ОТКОРМ СВИНЕЙ — проводится в целях получения молодой, жирной, сочной и нежной свинины, пригодной для изготовления окороков, колбас, грудинки и наружного сала (шпиг), толщиною 6 8 см. Общее количество сала в туше обычно составляет 48 50%. На П. о. с. обычно… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
Откорм сельскохозяйственных животных — усиленное кормление животных в предубойный период с целью получения наибольшего количества мяса (См. Мясо) лучшего качества. Для откорма используют крупный рогатый скот, свиней, овец, птицу, кроликов. Экономические показатели О. с. ж. и… … Большая советская энциклопедия
ОТКОРМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ — технол. процесс, обеспечивающий получение наиб, кол ва мяса лучшего качества и в более короткие сроки. Для откорма используют кр. рог. скот, свиней, овец, птицу, кроликов. Экономич. показатели О. с. ж. зависят от вида ж ных, породы, пола,… … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь
откорм — см. откормить; а; м. Отко/рм свиней. Выделить скот для откорма … Словарь многих выражений
двухфазное содержание свиней — Содержание с выращиванием поросят отъемышей до начала откорма без перегруппировки или выращивание и откорм свиней после откорма в одних и тех же станках. [ГОСТ 27774 88] Тематики свиноводство Обобщающие термины содержание свиней … Справочник технического переводчика
САЛЬНЫЙ ОТКОРМ — 1) С. о. кр. рог. скота имеет целью наращивание гл. обр. жира, при этом у скота увеличивается живой вес и повышается процент убойных выходов. С. о. производится только у взрослых, уже закончивших свой рост жив. (старше 4 5 лет). При С. о.… … Сельскохозяйственный словарь-справочник
МЯСНОЙ ОТКОРМ — 1) к р. рог. скота имеет целью: а) наращивание мяса и жира (увеличение живого веса скота, убойных выходов мяса, внутреннего жира и пр.); б) улучшение качества мяса (питательность и вкус). М. о. возможен только у молодых растущих жив., т. к. у них … Сельскохозяйственный словарь-справочник
беконный откорм — вид откорма свиней, применяемый для получения сочного, пронизанного жиром мяса. Для беконного откорма пригодны поросята скороспелых пород. * * * БЕКОННЫЙ ОТКОРМ БЕКОННЫЙ ОТКОРМ, вид откорма свиней, применяемый для получения сочного с жиром мяса.… … Энциклопедический словарь